U bent hier

Zuivelfabriek op Schiermonnikoog?

De zeven melkveehouders op het eiland overleggen met hun zuivelcoöperatie Friesland Campina over het opzetten van een zuivelfabriekje op het eiland.

Het idee is om circa 3 miljoen kilo eilander melk te verwerken tot kaas in een fabriek op het erf van een van de boeren. Van die hoeveelheid melk kan 300.000 kilo kaas worden gemaakt (thans is de opbrengst nog 5,5 miljoen kilo melk). Volgens de boeren is een zuivelfabriek onder de vlag van Friesland Campina de meest haalbare optie om de veestapel van 650 melkkoeien fors in te krimpen. Een inkrimping die noodzakelijk is om de ammoniak uitstoot omlaag te brengen. Friesland Campina is bereid om mee te denken over het plan.

Nog geen stemmen
Reactie plaatsen? Lees eerst de huisregels.

Advertentie